Irene ist Rechtsanwältin mit den Schwerpunkten Immobilien-, Bau- und Stadtplanungsrecht, Rechtsstreitigkeiten und Erbrecht.

Sie ist Mitglied der Anwaltskammer der Balearen (ICAIB).

Sie hat Rechtswissenschaften an der Universität von Oviedo (Asturien) studiert, außerdem an der Albert-Ludwigs-Universität in Freiburg und verfügt über einen LLM in internationalem Recht über Außenhandel und internationale Beziehungen vom ISDE.

Irene spricht Spanisch, Deutsch, Englisch und Katalanisch.